Meşhur İspir Şeker Fasulyesi – Coğrafi İşaretli Gurme Lezzet 1kg

 İspir Dağlarının Bereketli Toprağından

Erzurum’un İspir ilçesinde, Çoruh Nehri’nin hayat verdiği vadilerde ve yüksek rakımlı topraklarda yetişen bu fasulye, doğanın bir mucizesidir. Bölgenin kendine has iklimi, toprağın mineral yapısı ve buz gibi yayla sularıyla beslenen İspir Şeker Fasulyesi, diğer tüm çeşitlerden “lezzet farkıyla” ayrılır.

Her bir tanesi, binbir emekle, geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilir ve güneşin altında doğal yollarla kurutulur. Sofranıza ulaşan bu paket, sadece bir bakliyat değil; bir Anadolu mirasıdır.

 Neden Bizim İspir Fasulyemiz?

Onu dünya çapında meşhur kılan ve mutfağınızın vazgeçilmezi yapacak özellikler:

• Çabuk Pişme ve Dağılmama: İspir fasulyesi, diğer fasulyelere göre çok daha kısa sürede pişerken, dış zarı soyulmaz ve tane formunu korur.
• Mükemmel Mide Dostu: Gaz yapmayan ve şişkinlik hissi vermeyen özel yapısı sayesinde sindirimi oldukça kolaydır.
• Şekerimsi Hafif Tat: Adını aldığı “şeker” ibaresi, pişerken ortaya çıkan o hafif tatlımsı ve yoğun aromadan gelir.
• Kendi Sosunu Kendi Yapar: Pişerken suyuyla öyle bir özleşir ki, hiçbir kıvam artırıcıya gerek kalmadan lokanta usulü o koyu kıvamlı fasulye yemeğini sofranıza taşır.

 En İyi Sonuç İçin Pişirme Önerisi

Gerçek bir İspir fasulyesi yemeği için:

• Pişirmeden bir kaç saat önce oda sıcaklığındaki suda bekletin.
• İmkanınız varsa toprak güveçte veya döküm tencerede, kısık ateşte ağır ağır pişirin.
• Lezzetini ikiye katlamak için mutlaka sitemizden temin edebileceğiniz Hakiki Sade Yağ veya Tuzlu Köy Tereyağımız ile kavurun.
• Yanına bol tereyağlı bir pirinç pilavı ve bir parça süzme yoğurt ekleyerek ziyafeti tamamlayın.